カワハギがおすすめ！恵比寿 鮨 くまくら
店舗名：恵比寿 鮨くまくら
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西6F
経路：恵比寿駅より徒歩1分
https://www.ebisu-kumakura.jp/
肝と一緒は贅沢ですね！
以下Googleビジネスプロフィールより引用
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＊神奈川県鴨居産／天然物の『カワハギ』＊
こんにちは。
恵比寿駅から徒歩2分の恵比寿 鮨 くまくらです。
【鮨 くまくら】では、いらしてくださったお客様皆様に最高の経験をご提供できるよう、お食事はもちろん、日本酒にもこだわりをもってご提供しております。
今回おすすめさせていただくのは絶品の肝をもつことで有名なカワハギ。
実は当店の親方が自ら休日に船を出し、釣り上げてきた天然のカワハギをご提供しております。
秋のカワハギは冬に備えて餌を多く摂ることで肝臓が大きく発達しているため「肝パン」のカワハギとも言われております。
肝に脂が豊富に含まれており一年のうちで最も美味しい時期になる為、当店では肝とネタを一緒に握ってご提供をしております。
身にもしっかりと脂が乗っており、美しい白身・味・食感はふぐに匹敵するとも言われています。
口の中でとろけるカワハギの握りは今月のネタで一番の好評ネタです。
当店でしか味わえない親方の自信作の握りを是非、お召し上がりください。
食欲の増す秋に旬のものを召し上がる贅沢なお時間を、こだわりの鮨と日本酒にておもてなしさせていただきます。
大切な方とのディナー用の個室のご用意もございますのでお気軽にお申し付けください。
記念日、接待、会食に。
是非ご利用くださいませ。
ご来店を心よりお待ちしております。
恵比寿 鮨くまくら
恵比寿駅から徒歩2分
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